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都市部の食卓に上る果物は流通過程での損耗が大きい。一説によれば、産地で収穫された果物のうち消費者の口に入るのは3分の1だけで、3分の1は選別ではねられ、3分の1は（売れ残るなどして）廃棄されるという。…

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(2021/01/13)