【リンク先抜粋】
1．下処理として、さつまいもは1.5～2センチ幅くらいの輪切りにしたら、耐熱皿でラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。ニンニクの芽は5センチくらいの長さに、豚バラは食べやすい大きさに切っておく。 2．フライパンを中火で熱し、さつまいも、ニンニクの芽、豚バラ肉を入れ、お肉の赤色がなくなるくらいまで炒める。 3．醤油、酒、みりん、水、砂糖を回し入れて、蓋をして弱火にする。時々、上下を返しながら5分程蒸し焼きにする。 4．火を止めて、最後にバターを加えて溶かし、全体に絡めたら器に盛る。仕上げに白いりごまを散らして、完成！

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(2020/11/21)