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一口に「肉」と言っても、種類や部位で分けると様々な種類があります。そこで、その中でもよく食べられているものをご紹介していきます。 ＊人気の肉の種類　鶏肉・豚肉が約8割の人から支持 まずは食べることが多い肉の種類を見ていきましょう。(複数回答)約8割の人が「豚肉」「鶏肉」をよく食べると回答。また、「牛肉」の割合は55％でした。「牛肉」は近畿で高く、北海道で低くなっています。 ＊人気の肉の部位　鶏モモ肉65％ 更に細かく肉の部位ごとによく食べるものを聞いたところ、種類別の結果は次の様になりました。牛肉では「バラ、カルビ」「切り落とし、こま切れ」と答えた人の割合が肉類を食べる人の3割前後です。豚肉では「バラ」が47％、「かたロース、ロース」「切り落とし、こま切れ」が4割前後となっています。鶏肉では「モモ」が65％、「ムネ」が52％です。加工肉では「ウインナー」「ハム」が5～6割、「ベーコン」が40％となっています。鶏モモ肉が約7割と、人気なことがうかがえますね。

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(2020/11/19)