本当に『だしパックの煮すぎ』で、ヒスタミン中毒が起こったのか? 医師が考察(堀向健太)
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『だしパックの煮すぎが原因? 保育園の給食で食中毒 東京』という記事が、SNSで大きく拡散していました。『本当にだしパックが原因だったのかな』と疑問に思ったこともあり、記事を書くことにしました。
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