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　カレーという言葉を聞くと、脳内にスパイスの香りが自動再生され、お腹がぐぅと鳴るのは私だけではないはず。 【画像】マレーシア発の料理の素5種が優秀♡ やみつき必至ニョニャカレーも簡単！ 　“日本人はカレー好き”という説にウンウンと頷く人は多いと思いますが、その熱量に負けずとも劣らないカレー愛にあふれる国。それが、何を隠そう、われらが偏愛するマレーシアです。 　紀元後2～3世紀という大むかし、インド商人の到来によってもたらされたスパイスで作るカレーは、マレーシアの伝統食であり、現代にも欠かせない日常食。 　マレー系、中国系、インド系のミックスカルチャーによって発展し、多彩なスパイスの組み合わせのマレーシアカレーとなったのです。 　ココナッツミルク入りのまろやかタイプが主流で、香りの強いインド系、フレッシュハーブを使ったニョニャ系、じっくり煮込んだマレー系などバラエティ豊かなのもマレーシアならでは。 　そしてついに、ここ日本でも、マレーシアのカレーがブームの兆し！　5月に販売スタートした「無印良品のマレーシアカレー3種」につづき、今度は現地発のクッキングペーストが日本上陸！　マレーシアに行かずとも、自宅で簡単にマレーシアカレーが楽しめます。 　発売されたのは、「ママズ・ディライト」シリーズ。スパイスの卸しも手がけるユーキトレーディングの商品で、質のいいスパイスを使用。　こちらのクッキンペーストを使えば、チキンカレー、チキンライス、カレーラクサ、ニョニャカレー、海鮮サンバル炒めの5種のマレーシア料理が調理可能！　

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(2020/11/17)