宇和島で初のスマ養殖 若手養殖業者が挑戦(愛媛新聞ONLINE)
【リンク先抜粋】
愛媛県宇和島市で初めてとなるスマの養殖に、同市蔣淵の若手養殖業者が挑戦している。神明水産の田中俊也さん(28)で、自身がほれ込んだ味を多くの人に知ってもらい「スマをきっかけに養殖魚全体の評価を上げたい」と情熱を燃やしている。
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愛媛県宇和島市で初めてとなるスマの養殖に、同市蔣淵の若手養殖業者が挑戦している。神明水産の田中俊也さん(28)で、自身がほれ込んだ味を多くの人に知ってもらい「スマをきっかけに養殖魚全体の評価を上げたい」と情熱を燃やしている。
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