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筆者は20回紐を引いて細かいみじん切りにしました。 玉ねぎは水にさらしてから布巾で絞って水気を取ります。 きゅうりはそのまま布巾で絞って水気を取ります。 みじん切りの卵、玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れて混ぜ、マヨネーズや塩コショウ、砂糖（隠し味）などで味を調えれば完成です。 卵をゆでるところから始めても、包丁でみじん切りする場合の半分以下の時間（15分程度）でタルタルソースができます。 以上の調理例から、ハンドル野菜カッターが料理の時短もできる有能なアイテムだということがおわかりいただけるでしょう。

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(2020/10/31)