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　JR西日本（西日本旅客鉄道）は、2021年2月21日から運航を再開する「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」の朝食メニューを発表した。また、瑞風に乗車したことがある人限定で「聚楽第 純米大吟醸エクセレント」の販売も行なう。 【この記事に関する別の画像を見る】 　山陽コース（下り・上り）、山陽・山陰コース（周遊）2日目の朝食は、食の匠である「菊乃井」3代目主人の村田吉弘氏、レストラン「HAJIME」オーナーシェフの米田肇氏が監修した、沿線の多彩な食材を使用した料理を楽しめる。 　山陰コース（下り・上り）、山陽・山陰コース（周遊）3日目の朝食は、沿線の人気店「口福の馳走屋 梅乃葉」「イタリアンレストラン AL MARE」で、地産の特別メニューを楽しめる。 　また、「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」の乗客が西日本の魅力をさらに体験できるように、「瑞風ラウンジ京都」で日本酒を提供する京都・洛中の酒蔵「佐々木酒造」と協力し、「聚楽第 純米大吟醸エクセレント（瑞風オリジナル）」を用意。「山田錦」と酒蔵の地下からくみ上げる名水「銀明水」で仕込み、低温長期醗酵で華やかな香りときめ細かい味わいに仕上げ、もろみを酒袋に吊るして垂れ落ちたしずく部分のみを瓶詰めしたという。 　これまでに「瑞風」に乗車したことがある人に100本限定で、11月1日～2021年1月31日に販売する。また、2021年2月17日～2021年5月31日には「瑞風」車内で、100本限定で発売する。720mLで価格は1万円。

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(2020/10/29)