冷蔵庫を上手に活用！自宅での「食品ロス」を減らす方法（コスモポリタン）
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どの冷蔵庫にもあてはまる決まりごとですが、冷蔵庫でもっとも冷える場所は下段と奥側。上段と前面のドア付近は、ドアの開閉により温度の変化を受けやすい場所なのです。これを覚えておけば、冷蔵庫のどこになにを入れればいいかがわかるはず。
牛乳や卵はドアポケットに収納したくなるものだけど、実はこれNG！ 牛乳や卵はできるだけ冷たく保つ必要があるので、可能な限り冷蔵庫の奥か下段に置くようにしたほうがいいのだとか。
逆に、ケチャップやマスタード、ドレッシングのような調味料は、酢や塩などの「天然の保存料」となるものが多く含まれているので、ドアポケットに入れても大丈夫。
