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日本人のカレー熱は深くて幅広い。ベーシックな家庭のカレーから、こっくりと濃厚な欧風カレー、本格インドカレー、北海道生まれのスープカレー、そば店のカレーそばやカレーうどん、タイのグリーンカレー、5～6年前から定着しつつあるマッサマンカレーまで……。さすがにもう出尽くしたのでは、と思ったところで、また新種が現れているのをご存じだろうか。名付けて「ネオスパイスカレー」だ。 しかしカレーにスパイスを使うこと自体は当たり前で、新しさはない。が、このカレーをひと言で定義するなら「スパイス料理をおかずに食べるスパイシーなキーマカレー」とでも言えようか。何のこっちゃ、と首をかしげるかもしれないが、「スパイスカレー　東京」などと検索すると、このタイプのカレーを出す人気店はいくつも上がってくる。 そして今回紹介するのは、今、東京のネオスパイスカレー界で最も入店困難と言われる、東新宿の「サンラサー」だ。最寄りは地下鉄の新宿三丁目駅。明治通りから一本入った、雑居ビルの3階にある。見つけづらく、大変失礼ながら目立たない外観からは繁盛店であるように見えないが、メディアでもひっぱりだこの店である。 この店の圧倒的な人気ぶり、熱心なファンの多さはネットを数回見るだけですぐにわかる。「サンラサー」や「東新宿　カレー」で検索すると、鮮やかなカレープレートの画像とともに「こんなにおいしいカレーは食べたことがない」「従来のカレーの枠を越えた味」「食べる毎に胃袋が無限に広がる」「ついにカレーの河を渡ってしまった」（？）などの絶賛コメントが数え切れないほど上がってくる。また、気になるのが「ここのカレーを食べたら体が整った」「体調が悪かったのに食後、かえってすっきりした」と、来店後に自身の体への好影響をつぶやいている客の多いことだ。 テレビでも頻繁に取り上げられ、話題になっているのになんと営業は平日週2日（火・水、今後変更もあり）のランチのみ。しかもコロナ対策で席数や利用時間を制限しているため、さらに予約困難になっている。現在は午前11時から3時間、40分ずつ時間を区切っての完全予約制にして、1日24食限定で提供。予約は店主の有沢まりこさんのインスタグラム上で、営業前日の午後3時から受け付ける。この時間以前にフライングをして申し込むと即、却下。かなりハードルが高いが、このシステムが店の希少性を際立たせ、予

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(2020/09/27)