オクラを生で!?  JA全農 のTwitter レシピがすごい。“中の人”に直撃(女子SPA!)

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――Twitterで紹介しているレシピが大きな反響を呼んでいますね。どんな方がレシピを考えているのですか? 全農広報担当者(以下、全農):レシピに限らず、投稿内容は広報・調査部、広報企画課のメンバーで案を出し合っています。男女ともにベテランから若手まで在籍していますが、食べることや料理が好きなメンバーばかりなので「この前、〇〇作ったら美味しかった!」なんていう日常会話からアイディアが生まれたりしています。お酒を好きな人も多いので、おつまみにもなるレシピが多いかもしれません。 ――では、料理家や調理師など専門的な知識を持っている方ではなく、純粋に食べることや料理が好きな職員の方が考案されているということでしょうか? 全農:はい、そのとおりです。ただ、食材に関する知識は持っているつもりです。本会には各食材(お米、野菜、お肉、卵、牛乳など)を取り扱っている専門部署がそれぞれにあり、それらの部署で仕事をしたことがあるメンバーもいますし、各部署の知恵を借りてツイートすることもあります。  あとはメンバーについて、何をお伝えしたらいいのか迷うのですが……試しに好きなおにぎりの種類を聞いてみたら、「五目ごはん、チーズおかか、高菜明太、梅(特に梅肉タイプのもの)、ドライカレー、もち麦入りのおにぎり、煮卵」でした。そんな7人7色なメンバーで発信しています。

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(2020/09/27)