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自然な糖類は、基本的に食べ物の中に含まれています。フルーツや根菜に含まれるフルクトース（果糖）、乳製品に含まれる乳糖、さまざまな種類の炭水化物に含まれるスクロース（ショ糖）などがその例です。添加糖類は、食品製造の過程で味を良くしたり、消費期限を延ばしたりするために加えられたもの。 標準的なアメリカの食事で考えると、添加糖類を摂取する要因となる主な食べ物として、炭酸飲料、フルーツジュース、シリアル、クッキー、ケーキ、キャンディ、フレーバー付きのヨーグルトなど、多くの加工食品が挙げられます。 添加糖類は判別しにくいこともありますが、原材料の表示にあまり馴染みのないものがあったら、添加糖類と考えるといいかもしれません。以下、その例をいくつか挙げておきましょう。 ・アガベシロップ ・甘蔗糖 ・黒砂糖 ・玄米シロップ ・果糖ブドウ糖液糖 ・濃縮サトウギビジュース ・粗糖 ・ブドウ糖 ・タービナドシュガー ・はちみつ ・パームシュガー ・糖蜜 ・てんさい糖 ・メープルシロップ ・ショ糖 ・フルクトース ・麦芽シロップ ・マルトデキストリン

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(2020/09/21)