【リンク先抜粋】
　国産の高級食材を使った贅沢すぎるスイーツのお店が「食欲の秋」真っ盛りの今、大人気です。 　たっぷりと絞っているのは、クリのペーストです。そこへクリのスライスを添えて出来上がったのが山のような「モンブラン」 　今月、東京・原宿にオープンしたばかりの「モンブラン専門店」。その味もびっくり。糖度が高い国産のクリを厳選してブレンド。1つ1800円と値は張りますが、限定150食が売り切れる日も少なくないといいます。 　昔ながらの屋台の味も高級スイーツに進化。たっぷりとリンゴに絡めているのはそう、あめです。色とりどりのパウダーで味付けすると見た目も鮮やか。「りんごあめ」の出来上がり。リンゴはあめと相性の良いものを季節ごとに取り寄せているそうです。現在、使われているのは岩手産の「江刺りんご」。 　実はこちら、去年の初セリで1箱140万円の値が付いた超ゴージャスなリンゴです。仕入れ値は普段の倍近いといいますが、りんごあめの値上げはしないそうです。19日からの4連休。贅沢スイーツで「食欲の秋」を満喫してみてはいかがでしょう。

続きはこちら

(2020/09/18)