「スシロー」が駅の改札横に!回転しない『テイクアウト専門店』を期間限定オープン(MBSニュース)
【リンク先抜粋】
(購入客)
「テイクアウトの方が便利ですよね。外でなかなか食べられないので。」
「9個ですね、9パック買いました。お寿司は家族が好きでね。駅降りてすぐですから便利で買いやすいし、お値段もそんなに高くないし、助かっています。」
オープンを待ちわびていたお客さんも多いようですが、今なぜ“テイクアウト専門店”なのでしょうか?
これまでスシローは働き手不足に対応するため、スマホアプリでの注文受け付けや持ち帰り用の自動土産ロッカーの導入など、テイクアウト販売を強化していました。そこに新型コロナウイルスの感染拡大が重なったのです。
(テイクアウトを利用する客)
「テイクアウトが多いですね。コロナ禍で、お店よりも家で家族とかと食べることが多いので。」
オープンを待ちわびていたお客さんも多いようですが、今なぜ“テイクアウト専門店”なのでしょうか?