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「お店の裏側をのぞいてみよう!」では、普段見ることができない店舗の厨房で、かっぱ寿司の人気ネタである「まぐろ」の美味しさの秘密を解説した。 鮮度を保つためマイナス50℃以下の冷凍庫で保存されている凍ったまぐろの柵が登場すると、子どもたちは驚きの反応を示したそう。「赤身を解凍する水には何が入っているか?(〈1〉お酢 〈2〉塩 〈3〉砂糖)」と3択のクイズを出題すると、子どもたちは指で番号を示して回答した(正解:塩)。 「カーくんVSかっぱ寿司代表・寿司職人 早く握れるのはどっち!?」では、1時間で3，000～4，000個のシャリ玉を作ることができる“シャリロボット“を使ったカーくん(かっぱ寿司のキャラクター)と寿司職人で、どちらが早く10貫握れるかの対決を行った。 かっぱ寿司は、「オンラインでの開催でしたが、子どもたちは一生懸命メモを取ったり、積極的に質問をしたりと、楽しくも真剣に参加してくれました」としている。

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(2020/09/10)