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深夜に働くタクシー運転手たちへのアンケートを元に作られたこちらの冊子。回答者538人のうち、71.9％が「深夜にコンビニを利用する」と答えました。 健康上の悩みや生活習慣なども同時にヒアリングし、コンビニでごはんを購入する時の選び方やポイントをまとめています。 夜勤前の食事の取り方はこんな風に3つにわけて解説。 ・勤務前（夕方～夜）：「日勤時の朝食をイメージ」し、エネルギー源となる炭水化物がしっかりと ・勤務中（深夜）：タンパク質や野菜を組み合わせ、400キロカロリー程度に抑えて ・帰宅後（朝～昼）：油分の多い食事を避け、消化が良いもの 加えて、「高血圧が気になる人」「糖尿病が気になる人」「尿酸値が気になる人」「お酒の飲み過ぎが気になる人」「むくみが気になる人」など、9パターンのお悩みにフォーカスし、それぞれに合ったコンビニ食の選び方をアドバイスしています。 例えば「高血圧が気になる人」が深夜や明け方に食べる食事としては、「鮭おにぎり＋海藻サラダ」「納豆巻＋アボカドサラダ」「サンドイッチ」を提案しています。

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(2020/09/07)