とんかつ専門店「トンカツ X」ムスブ田町にオープン、東京都開発のプレミアムポーク「TOKYO X」使用（食品産業新聞社ニュースWEB）
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店舗運営は、バンコク屋台料理「カオマンガイ」など多数の飲食事業を展開・プロデュースして成功を収めている(有)たるたるジャパン社(本社:東京都福生市、齊藤崇代表取締役)。
両社との協議で「TOKYO Xの美味しさを最大限に生かすには、とんかつがベストである」という結論に至り、今回の新業態の出店に至った。料理はミシュラン掲載店「とんかつしお田」の塩田直人氏が監修しており、ここでしか味わえない記憶に残るとんかつを楽しむことができるという。上品な香り、ほのかな甘み、さっぱりとした脂が特徴の熟成トンカツを堪能できるとあって、1日のオープン初日から行列客が途切れることなく、上々の滑り出しを見せていた。
