【リンク先抜粋】
1. バターと砂糖、全卵を混ぜる ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。きび砂糖を加えてよく混ぜたら、全卵を加えて混ぜる。 2. 粉とバナナを入れて混ぜる 強力粉の半量をふるい入れてゴムべらで混ぜる。粗くつぶしたバナナを加えて混ぜる。残りの強力粉もふるい入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。 3. 型に入れて焼く オーブンペーパーを敷いた型に2の生地を流し入れてトッピング用のバナナを並べる。180°Cに予熱したオーブンで40分焼いた後、170°Cに温度を下げてさらに10分焼く。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。バットからオーブンペーパーごと出して網の上で粗熱を取る。

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(2020/07/25)