脱サラ会社員のラーメン店が酷評された“必然”(東洋経済オンライン)

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 小さな商事会社の営業マン藤本浩平。社内では存在感ゼロで問題児扱いされている藤本には、同僚たちが思いもしない別の顔があった。究極のラーメン作りを目指し、夜間などにラーメンの屋台を引いていたのだ。 この記事の写真を見る  その実力は、屋台が“幻のラーメン屋”と言われるほどで、もちろんスープの真贋を区別できる舌も持っていた。  そんな藤本が人気ラーメン店やラーメン業界の帝王と呼ばれるフードプロデューサーなどを巻き込んで起こす“騒動”とは? 

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(2020/07/25)