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栄養たっぷりの給食で、夏の暑さや新型コロナウイルスに負けない体を作ってもらおうと、入間市の中学校の給食で大相撲春日野部屋直伝の「ちゃんこうどん」が提供されました。提供されたのは、肉やキャベツ、大根などたっぷりの具のほか県産の地粉100パーセントのうどんを使った合わせ味噌で味付けされた「ちゃんこうどん」です。 春日野部屋は、毎年、入間市で合宿稽古を行っていて、市は、春日野部屋の力士を講師に招いて学校給食関係者向けの研修を行い、ちゃんこ料理を参考にメニューを考案しています。「ちゃんこうどん」は部屋のちゃんこ鍋を再現した定番メニューで、生徒たちは、栄養満点で本格的な味付けに舌鼓を打っていました。 7月27日の給食には春日野部屋の「塩ちゃんこ」をヒントに、新たなメニューとして「塩ちゃんこラーメン」が提供される予定です。

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(2020/07/20)