トランクホテルでテイクアウト限定メニューがスタート。(VOGUE JAPAN)

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メインダイニング「トランクキッチン/TRUNK(KITCHEN)」には、テイクアウト限定の「旨味たっぷりブルーチーズビーフバーガー」が登場。シグネチャーメニューのハンバーグ2種類と、「旨味たっぷりブルーチーズビーフバーガー」の計3品を用意。テイクアウト限定メニューのブルーチーズビーフバーガーは、100%ビーフの肉厚パティにブルーチーズと鰹節の意外な組み合わせが絶妙にマッチする。肉の挽き方からこだわったハンバーグは、夏野菜をたっぷり使用したスパイシーなグリーンカレーソースと濃厚なデミグラスソースの2種類から選べる。 串焼屋「トランククシ/TRUNK(KUSHI)」では、テイクアウト限定で2種類のお弁当「弁鶏(鶏てりそぼろ)」「牛若丸(旨塩葱炒牛)」を販売中だ。「弁鶏」は秘伝のたれを使用した鶏てりそぼろをたっぷりとご飯にのせた一品。「牛若丸」は、人気メニュー「ネギチャーギュウ」をお弁当用にアレンジした。旨塩だれで炒め、塩昆布で旨味を引き立てた牛肉がクセになる味わいだ。 そのほかメインラウンジ「トランクラウンジ/TRUNK(LOUNGE)」ではバリスタの淹れたラテやアールグレイブリューなどを販売。コンセプトストア「トランクストア/TRUNK(STORE)」では、渋谷の老舗ロースタリー「ダブル・トール・カフェ(Double Tall Cafe)」のコーヒーや、東京福生市の醸造所「石川酒造」のクラフトビール、渋谷産の蜂蜜を使ったはちみつ&フロマージュソフトクリームなどがテイクアウトできる。 なお、持ち帰り用のプラスチックバッグの用意はないので、マイバッグを持参して。

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(2020/07/16)