マダイの風味は愛南ゴールド　血管に果汁、町内で提供（愛媛新聞ONLINE）

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　魚の鮮度を長持ちさせる独自の血抜き技術で昨年特許を取得した愛媛県愛南町深浦の水産加工会社「ハマスイ」が手掛けた脱血マダイが、今月から同町須ノ川のレストラン「ゆらり内海」のメニューに加わった。魚臭さのもととなる血液を河内晩かん「愛南ゴールド」の果汁とそっくり入れ替えており、早速食事客の興味をそそっている。