牛乳とメレンゲを使って簡単なめらか！手作りアイスクリームのレシピ（All About）

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卵黄のみを使うので、卵白が余ってしまいがちなアイスクリームですが、ここでは泡立てた卵白を加え、卵を全部使い切るレシピにしました。火を通していないので生食に向く新鮮な卵を使うこと、雑菌がつかないように急速に冷やすこと、保存料など無添加なのでできるだけ早く食べきることを守ってください。