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次の4つを用意しましょう。 半分に割って洗った卵の殻数個 卵が入っていたケース 湿らせた培養土 ハーブや小さな花の種 ところで、卵の殻はどうやって用意すればいいのでしょうか。Pete and Gerry’sは、卵を割り、半分にカットして（正確に半分である必要はありません）洗うとしています。 中身の生卵は容器に保管して、のちほど料理に使いましょう。 あるいは、料理に卵を使うたびに、意識的に卵を半分に割るようにして、殻を洗って取っておきます。いずれにしても、これで必要な数の卵の殻が用意できます。卵が入っていたケースに入れて保管すると便利です。

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(2020/06/25)