肉たたきがないときはワインボトルで代用しよう（ライフハッカー［日本版］）

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私は肉を叩くのが大好きです。鶏の胸肉を叩けばしっとりと柔らかくなります。豚肉を叩いてパン粉でカリッと揚げたカツレツは、得も言われぬ美味しさ。肉たたき（ミートハンマー）など専用器具を使う人が多いですが、必ずしも専用器具である必要はありません。たとえば、ワインボトルでも代用できます。基本的には、重くて鋭利ではないものなら何でもOK。私はよく、祖母のキッチンから拝借した重い金属製のお玉を使いますが、誰もが持っているものではありません。一方、未開封のボトルワインなら、1本くらいストックしている人も多いのではないでしょうか。