台湾鉄道、特製駅弁7種類を期間限定販売へ 国内旅行ブーム見込む（中央社フォーカス台湾）
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（台北中央社）台湾鉄路管理局（台鉄）は24日から、各地にある駅弁工場がそれぞれ工夫を凝らした7種類の特製駅弁を期間限定で販売する。台鉄は、いずれも地元の食材を使い、健康にも配慮した“安心な鉄道の旅”の一部だとアピールし、各地の味を楽しんでほしいと呼び掛けている。
新型コロナウイルスの感染状況が落ち着いたのに伴う国内旅行ブームを見込んだ取り組み。台鉄によると、看板商品ともいえる駅弁は昨年1053万食を売り上げたが、今年の上半期はコロナの影響を受けて販売数が落ち込んでいた。
製造工場があるのは、北部・台北、七堵（新北市）、中部・台中、南部・高雄、東部・花蓮、台東計6カ所。
7種類は▽鶏モモ肉を紹興酒と生薬に漬け込んでから蒸し焼きにした「紹興鶏腿排」弁当（台北）▽ご飯にチャンチン（香椿）飯を混ぜ込み、たっぷりの野菜を配したベジタリアン用の「香椿蔬食」弁当（台北）▽豚肉をごま油と酒、しょうがで煮込んだ「麻油松阪豚」弁当（台中）▽タロイモ、スルメイカ、干しシイタケなどを具材にした炊き込みご飯「芋見元気」弁当（高雄）▽台湾キヌア（赤キヌア）やローゼル（洛神花）などを使った先住民風の「紅藜平安」弁当（台東）▽自家製梅干しのゼリーをデザートに付けた「梅鶏田園南瓜飯」弁当（花蓮）▽鶏モモ肉のソテーに生薬のオタネニンジン（人参）を配合した「養気人参鶏腿」弁当（七堵）。
毎日各地で150個が限定販売される。7月31日まで。
（余暁涵／編集：塚越西穂）
