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　4月上旬に発令された緊急事態宣言による外出自粛がとどめを刺した。くしくも閉店となったのが、東京都の緊急事態宣言が解除されたその日だった。 　「新型コロナに打ち克つことはできませんでした。無念です。21年間ご愛顧いただき心より感謝いたします。ありがとうございました」 　閉店を伝えた店頭の張り紙には、店主の悔しさがにじみ出ていた。 ■尾道ラーメンの特徴とは？　 　「麺一筋」は1999年にオープン。創業者の故・矢辺治氏が全国のラーメンを食べ歩く中で、尾道ラーメンの美味しさに魅せられ、独自にアレンジしたラーメンを提供したのが始まりだ。鶏ガラをベースにしていて、豚の脂をミンチ状にした塊が浮いているのが尾道ラーメンの特徴の1つ。お店によっては、地産地消でスープに瀬戸内の小魚を使っているケースもある。

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(2020/06/21)