ジンギスカン専門店の安部商店、冷蔵庫で保存できる「いわて南部どり味噌漬け」(Impress Watch)

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 岩手県遠野市のジンギスカン専門店・安部商店は、冷蔵庫で保存可能な「ストックおかず商品」として「いわて南部どり味噌漬け」を6月15日に発売した。 【この記事に関する別の画像を見る】  4月の緊急事態宣言を受け、新型コロナウイルス感染拡大を防ぐために食堂を休業。この休業期間を活用し、新商品として「いわて南部どり味噌漬け」を開発した。鶏肉は、抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せずに岩手で育てられた「南部どり」を使用。南部どりの肉質を活かすため、味噌には遠野で創業150年の歴史を持つ「大徳屋」の無添加・手作り天然醸造味噌を採用した。  165g(約40g×4個)の「単品」と330g(約40g×4個入り×2パック)の「2食入り」を用意。価格は単品が480円(税別)、2食入りが820円(税別)となる。

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(2020/06/15)